|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 37 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Recent advances of interfacial and rheological property based techno-functionality of food protein amyloid fibrils |
| Auteur: |
Yue, Jianxiong Yao, Xiaolin Gou, Qingxia Li, Dan Liu, Ning Yang, Dan Gao, Zhiming Midgley, Adam Katsuyoshi, Nishinari Zhao, Mouming |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 132 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 37 van 46 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |