|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of natural freeze-thaw treatment on structural, functional, and rheological characteristics of starches isolated from three bitter potato cultivars from the Andean region |
| Auteur: |
Martínez, Patricia Betalleluz-Pallardel, Indira Cuba, Alejandra Peña, Fiorela Cervantes-Uc, José M. Uribe-Calderón, Jorge A. Velezmoro, Carmen |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 132 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 46 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |