|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 98 gevonden artikelen
| Titel: |
Critical melting assisted freeze-thawing treatment as a novel clean-label way to prepare porous starch: Synergistic effect of melting and ice recrystallization |
| Auteur: |
Zhang, Chen Wang, Shi-Yi Lim, Seung-Taik Wan, Ke-Xing Wang, Zhi-Juan Qian, Jian-Ya Liu, Qiao-Quan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 98 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |