|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 98 gevonden artikelen
| Titel: |
Covalent and non-covalent modification of sunflower protein with chlorogenic acid: Identifying the critical ratios that affect techno-functionality |
| Auteur: |
Jia, Wanqing Sethi, Divjyot Singh van der Goot, Atze Jan Keppler, Julia K. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 98 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |