|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
The lipid digestion behavior of oil-in-water Pickering emulsions stabilized by whey protein microgels of various rigidities |
| Auteur: |
Chen, Shanan Du, Yizheng Zhang, Huijuan Wang, Qimeng Gong, Yifu Chang, Ruxin Zhang, Jiayin Zhang, Jipeng Yuan, Yu Liu, Bin Yan, Huiling Li, Yuan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 130 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 49 gevonden artikelen
| << vorige |