|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
High moisture extrusion of pea protein: Effect of l-cysteine on product properties and the process forming a fibrous structure |
| Auteur: |
Peng, Huihui Zhang, Jing Wang, Sihua Qi, Mingming Yue, Minghui Zhang, Shanshan Song, Jialin Wang, Chenjie Zhang, Dongliang Wang, Xin Ma, Chengye |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 129 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |