|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Insight into the multi-scale structure changes and mechanism of corn starch modulated by different structural phenolic acids during retrogradation |
| Auteur: |
Yu, Meihui Zhu, Song Zhong, Fang Zhang, Shuhan Du, Chaodong Li, Yue |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 128 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |