|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Construction of egg white protein particle and rhamnolipid based emulsion gels with β-sitosterol as gelation factor: The application in cookie |
| Auteur: |
Yang, Yinyue Zhang, Ming Li, Junhua Su, Yujie Gu, Luping Yang, Yanjun Chang, Cuihua |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 127 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |