|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 55 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Water mobility and microstructure of acidified milk model gels with added whey protein ingredients |
| Auteur: |
Li, Ruifen Czaja, Tomasz Pawel Glover, Zachary J. Ipsen, Richard Jæger, Tanja Christine Rovers, Tijs A.M. Simonsen, Adam Cohen Svensson, Birte van den Berg, Frans Hougaard, Anni Bygvrå |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 127 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 55 van 55 gevonden artikelen
| << vorige |