|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 50 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
The synergistic effects of myofibrillar protein enrichment and homogenization on the quality of cod protein gel |
| Auteur: |
Xie, Yisha Yu, Xiliang Wang, Zheming Yu, Chenxu Prakash, Sangeeta Dong, Xiuping |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 127 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 50 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |