|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Molecular interaction of β-carotene with sweet potato starch: A bleaching-restitution assay |
| Auteur: |
Escobar-Puentes, Alberto A. Reyes-López, Simón Yobanny Jesús Ruíz Baltazar, Álvaro de López-Teros, Verónica Wall-Medrano, Abraham |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 127 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |