|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Improving pea protein functionality by combining high-pressure homogenization with an ultrasound-assisted Maillard reaction |
| Auteur: |
Zhao, Sheliang Huang, Ying McClements, David Julian Liu, Xuebo Wang, Pengjie Liu, Fuguo |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 126 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |