|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 50 van 76 gevonden artikelen
| Titel: |
Napins and cruciferins in rapeseed protein extracts have complementary roles in structuring emulsion-filled gels |
| Auteur: |
Ntone, Eleni Kornet, Remco Venema, Paul Meinders, Marcel B.J. van der Linden, Erik Bitter, Johannes H. Sagis, Leonard M.C. Nikiforidis, Constantinos V. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 125 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 50 van 76 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |