|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 76 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of protein topology on hierarchical complexation of epsilon-polylysine and protein: A multiscale structural analysis |
| Auteur: |
Guo, Liang Chen, Jie Fang, Sheng Li, Yan-hua Song, Yi-chao Meng, Yue-cheng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 125 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 76 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |