|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 76 gevonden artikelen
| Titel: |
Colloidal stability of oil-in-water emulsions prepared from hen egg white submitted to dry and/or wet heating to induce amyloid-like fibril formation |
| Auteur: |
Huyst, Arne M.R. Deleu, Lomme J. Luyckx, Trui Buyst, Dieter Van Camp, John Delcour, Jan A. Van der Meeren, Paul |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 125 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 76 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |