|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 68 van 74 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of high humidity hot air impingement blanching on the changes in molecular and rheological characteristics of pectin fractions extracted from okra pods |
| Auteur: |
Zielinska, Sara Cybulska, Justyna Pieczywek, Piotr Zdunek, Artur Kurzyna-Szklarek, Magdalena Liu, Zi-Liang Staniszewska, Izabela Pan, Zhongli Xiao, Hong-Wei Zielinska, Magdalena |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 123 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 68 van 74 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |