|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 74 gevonden artikelen
| Titel: |
Alkaline conjugation of caseinate and propylene glycol alginate to prepare biopolymer complexes stabilizing oil-in-water emulsion gels |
| Auteur: |
Sun, Cuixia Zhong, Qixin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 123 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 74 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |