|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Electrostatic interactions with anionic polysaccharides reduced the degradation of pepsin soluble undenatured type II collagen during gastric digestion under pH 2.0 |
| Auteur: |
Xu, Rong Zheng, Lin Su, Guowan Zhao, Mouming Yang, Qing Wang, Jinmei |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 122 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |