|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of calcium ions on rheological properties and structure of Lycium barbarum L. polysaccharide and its gelation mechanism |
| Auteur: |
Wang, Hailin Ke, Lijing Ding, Yanan Rao, Pingfan Xu, Tianhao Han, Huan Zhou, Jianwu Ding, Wei Shang, Xiaoya |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 122 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |