|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 90 van 99 gevonden artikelen
| Titel: |
The rheological properties of bovine β-Lactoglobulin stabilized oil/water interfaces depend on the protein's quaternary structure |
| Auteur: |
Ramamirtham, Sashikumar Whitby, Catherine P. Zare, Davoud Weeks, Mike Williams, Martin A.K. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 120 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 90 van 99 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |