|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 50 van 50 gevonden artikelen
| Titel: |
Utilization of sonication-glycation to improve the functional properties of ovalbumin: A high-resolution mass spectrometry study |
| Auteur: |
Yang, Wenhua Tu, Zongcai Li, Qiuhong Kaltashov, Igor A. McClements, David Julian |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 119 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 50 van 50 gevonden artikelen
| << vorige |