|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Phase behavior, thermodynamic and rheological properties of ovalbumin/dextran sulfate: Effect of biopolymer ratio and salt concentration |
| Auteur: |
Liu, Jingbo Chai, Jiale Zhang, Ting Yuan, Yixin Saini, Ramesh Kumar Xu, Menglei Li, Shanle Shang, Xiaomin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 118 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |