|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 65 gevonden artikelen
| Titel: |
pH-dependent pasting and texture properties of rice flour subjected to limited protein hydrolysis |
| Auteur: |
Park, Jiwoon Sung, Jung Min Choi, Yun-Sang Park, Jong-Dae |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 117 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 65 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |