|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 65 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of the textural characteristics of curdlan gel by the formation of hydrogen bonds with erythritol |
| Auteur: |
Tao, Haiteng Wang, Bozhuo Wen, Haichao Cui, Bo Zhang, Zheng Kong, Xiangping Wang, Yuxiao |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 117 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 65 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |