|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 65 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of pH and mixing ratios on the synergistic enhancement of Bambara groundnut-whey protein gels |
| Auteur: |
Diedericks, Claudine F. Stolten, Vanessa Jideani, Victoria A. Venema, Paul van der Linden, Erik |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 117 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 65 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |