|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
Heat stability and rheology of high-calorie whey protein emulsion: Effects of calcium ions |
| Auteur: |
Du, Qiwei Ji, Xuehua Lyu, Fei Liu, Jianhua Ding, Yuting |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 114 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 34 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |