Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 69 van 127 gevonden artikelen
 
 
  Improving the functionality of pea protein isolate through co-spray drying with emulsifying salt or disaccharide
 
 
Titel: Improving the functionality of pea protein isolate through co-spray drying with emulsifying salt or disaccharide
Auteur: Cui, Leqi
Kimmel, Jennifer
Zhou, Leon
Chen, Bingcan
Rao, Jiajia
Verschenen in: Food hydrocolloids
Paginering: Jaargang 113 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2021
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 69 van 127 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland