|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 107 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparison of surface and foaming properties of soy lipophilic protein with those of glycinin and β-conglycinin |
| Auteur: |
Sirison, Jiraporn Ishii, Toya Matsumiya, Kentaro Samoto, Masahiko Kohno, Mitsutaka Matsumura, Yasuki |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 112 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 107 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |