|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 72 van 95 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructure and rheology of acid milk gels and stirred yoghurts –quantification of process-induced changes by auto- and cross correlation image analysis |
| Auteur: |
Gregersen, Sandra Beyer Glover, Zachary James Wiking, Lars Simonsen, Adam Cohen Bertelsen, Karina Pedersen, Bent Poulsen, Kristian Raaby Andersen, Ulf Hammershøj, Marianne |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 111 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 72 van 95 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |