|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 95 gevonden artikelen
| Titel: |
Dietary fiber-gluten protein interaction in wheat flour dough: Analysis, consequences and proposed mechanisms |
| Auteur: |
Zhou, Yun Dhital, Sushil Zhao, Chenyang Ye, Fayin Chen, Jia Zhao, Guohua |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 111 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 95 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |