|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 55 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Towards recombinantly produced milk proteins: Physicochemical and emulsifying properties of engineered whey protein beta-lactoglobulin variants |
| Auteur: |
Keppler, Julia K. Heyse, Anja Scheidler, Eva Uttinger, Maximilian J. Fitzner, Laura Jandt, Uwe Heyn, Timon R. Lautenbach, Vanessa Loch, Joanna I. Lohr, Jonas Kieserling, Helena Günther, Gabriele Kempf, Elena Grosch, Jan-Hendrik Lewiński, Krzysztof Jahn, Dieter Lübbert, Christian Peukert, Wolfgang Kulozik, Ulrich Drusch, Stephan Krull, Rainer Schwarz, Karin Biedendieck, Rebekka |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 110 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 55 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |