|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 52 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Technological benefits of using inulin and xylooligosaccharide in dulce de leche |
| Auteur: |
Leddomado, Ludmila S. Silva, Ramon Guimarães, Jonas T. Balthazar, Celso F. Ramos, Gustavo L.P.A. Freitas, Mônica Q. Duarte, Maria Carmela K.H. Neto, Roberto P.C. Tavares, Maria Inês B. Pimentel, Tatiana C. Silva, Paulo Henrique F. Raices, Renata S.L. Silva, Marcia Cristina Cruz, Adriano G. Esmerino, Erick A. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 110 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 52 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |