|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
On the effect of high-pressure treatment on the surface activity of β-casein |
| Auteur: |
Dickinson, Eric Murray, Brent S. Pawlowsky, Karin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 11 (1997) nr. 4 pagina's 3 p. |
| Jaar: |
1997 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |