|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Low-fat mayonnaise: influences of fat content, aroma compounds and thickeners |
| Auteur: |
Wendin, Karin Aaby, Kjersti Edris, Amr Ellekjaer, Marit Risberg Albin, Rickard Bergenståhl, Björn Johansson, Lisbeth Willers, Ene Pilman Solheim, Ragnhild |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 11 (1997) nr. 1 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
1997 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |