|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Bulk and interfacial properties of milk fat emulsions stabilized by whey protein isolate and whey protein aggregates |
| Auteur: |
Zhou, Xilong Sala, Guido Sagis, Leonard M.C. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 109 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |