|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Astringency sub-qualities drying and pucker are driven by tannin and pH – Insights from sensory and tribology of a model wine system |
| Auteur: |
Wang, Shaoyang Olarte Mantilla, Sandra M. Smith, Paul A. Stokes, Jason R. Smyth, Heather E. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 109 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 57 gevonden artikelen
| volgende >> |