|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 109 gevonden artikelen
| Titel: |
Gelation mechanism and network structure in gels of carrageenans and their mixtures viewed at different length scales – A review |
| Auteur: |
Geonzon, Lester C. Descallar, Faith Bernadette A. Du, Lei Bacabac, Rommel G. Matsukawa, Shingo |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 109 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |