|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 109 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of saccharides on the rheological and gelling properties and water mobility of egg white protein |
| Auteur: |
Mu, Yaoyao Sun, Jun Obadi, Mohammed Chen, Zhongwei Xu, Bin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 109 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |