|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Functional properties of chickpea protein-pectin interfacial complex in buriti oil emulsions and spray dried microcapsules |
| Auteur: |
Moser, Poliana Nicoletti, Vânia Regina Drusch, Stephan Brückner-Gühmann, Monika |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 107 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |