|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Diverse mechanical properties and microstructures of sorghum bran arabinoxylans/soy protein isolate mixed gels by duo-induction of peroxidase and calcium ions |
| Auteur: |
Yan, Jinxin Zhang, Boya Wu, Feifei Yan, Wenjia Lv, Peng Yadav, Madhav Jia, Xin Yin, Lijun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 107 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |