|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 58 gevonden artikelen
| Titel: |
Suppression mechanism of l-arginine in the heat-induced aggregation of bighead carp (Aristichthys nobilis) myosin: The significance of ionic linkage effects and hydrogen bond effects |
| Auteur: |
Shi, Tong Xiong, Zhiyu Jin, Wengang Yuan, Li Sun, Quancai Zhang, Yuhao Li, Xiuting Gao, Ruichang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 102 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 58 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |