|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of thermal treatment on the rheological, microstructural, protein structures and extrusion 3D printing characteristics of egg yolk |
| Auteur: |
Xu, Lilan Gu, Luping Su, Yujie Chang, Cuihua Wang, Jing Dong, Shijian Liu, Yin Yang, Yanjun Li, Junhua |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 100 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |