|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Gelation and retrogradation of concentrated starch systems: 3. Effect of concentration and heating temperature |
| Auteur: |
Keetels, C.J.A.M. van Vliet, T. Walstra, P. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 10 (1996) nr. 3 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |