|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of the structural features of pectins and alginates on their thermodynamic compatibility with gelatin in aqueous media |
| Auteur: |
Antonov, Yurii A. Lashko, Natalija P. Glotova, Yulija K. Malovikova, Anna Markovich, Oscar |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 10 (1996) nr. 1 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |