|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Proteolysis in miniature cheddar-type cheeses manufactured using extracts from the crustacean Munida as coagulant |
| Auteur: |
Rossano, R. Piraino, P. D’Ambrosio, A. O’Connell, O.F. Ungaro, N. McSweeney, P.L.H. Riccio, P. |
| Verschenen in: |
Journal of biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 120 (2005) nr. 2 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2005 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |