|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Mass transfer in the osmotic dehydration of coated apple cubes by using maltodextrin as the coating material and their textural properties |
| Auteur: |
Khin, Mya Mya Zhou, Weibiao Yeo, Shi Yun |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 81 (2007) nr. 3 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |