|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Dissolving heat-induced protein gel cubes in alkaline solutions under natural and forced convection conditions |
| Auteur: |
Yoo, Ji Yeon Chen, Xiao Dong Mercadé-Prieto, Ruben Ian Wilson, D. |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 79 (2007) nr. 4 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |