|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 26 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of mono- and diglycerides on physical properties and stability of a protein-stabilised oil-in-water emulsion |
| Auteur: |
Loi, Chia Chun Eyres, Graham T. Birch, E. John |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 240 (2019) nr. C pagina's 56-64 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 26 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |