|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Prediction of the salt content from water activity analysis in dry-cured ham |
| Auteur: |
Martuscelli, Maria Lupieri, Laura Sacchetti, Giampiero Mastrocola, Dino Pittia, Paola |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 200 (2017) nr. C pagina's 29-39 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |