Details van artikel 3691 van 11596 gevonden artikelen
Effect of tea polyphenols on flavour, healthcare components, physicochemical properties, and mechanisms of collagen synthesis in growing grass carp (Ctenopharyngodon idella) muscle
Titel:
Effect of tea polyphenols on flavour, healthcare components, physicochemical properties, and mechanisms of collagen synthesis in growing grass carp (Ctenopharyngodon idella) muscle
Auteur:
Ma, Yao-Bin Zhang, Jin-Xiu Zhou, Xiao-Qiu Jiang, Wei-Dan Wu, Pei Liu, Yang Kuang, Sheng-Yao Tang, Ling Feng, Lin
Verschenen in:
Aquaculture
Paginering:
Jaargang 534 () nr. C pagina's p.
Jaar:
2021
Inhoud:
Uitgever:
Published by Elsevier B.V.
Bronbestand:
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
Details van artikel 3691 van 11596 gevonden artikelen